Mangold se připravuje stejně jako špenát. Jenom je jednodušší jeho základní zpracování díky velkým listům. Mangold se umyje, zbaví se tuhých stonků, spaří se a rozmixuje. Z velké hromady tak vznikne malá hromádka, ze které se uvaří výborné jídlo.     Do krůtího vývaru /...

    Paštiky nekupuju, paštiky dělám, protože nám víc chutnají a nedají skoro žádnou práci. Udělám naráz asi 8 skleniček /velikost od jogurtu/ a na nějaký čas máme vystarané.     Paštika na obrázcích má složení: 0,5 kg krůtích jater, 0,5 kg kuřecích jater, 30 dkg slaniny, 4...

    Zařazeno v sekci z hrnce, ale správně by mělo být v sekci z kotle. Sekce z kotle bohužel chybí a díky tomu, že kotlík lze nahradit hrncem, je tento skvělý recept na svém místě. Příprava je, na rozdíl od jiných receptů, složitá a zdlouhavá, ale tímto nápojem vítáme hosty v naší...

    Jedná se o starý recept po babičce a název má buď po drobení, které je základem, nebo po uvařených drobech, které se k této příloze jedly. Já si pamatuju z dětství, že jsme k tomu obírali krůtí krky, nebo kuřecí, slepičí maso z polévky. Jak jsem se sama přesvědčila, toto jídlo chutná...

    Bramborové těsto je skvělá věc na knedlíčky, na nočky i na šulánky. A ty jsou u našeho chlapečka velmi oblíbené. Je mu jedno jestli jsou ze sáčku, nebo ne, hlavně, že jsou. A jak je dělám z brambor?     Většinou využívám brambory zbylé, třeba i šťouchané s máslem. Přidám k...

    Sýrová omáčka se dá připravit z různých druhů sýrů. Gurmáni zásadně zatracují sýry tavené, ale já zřejmě nejsem gurmán a navíc se mi líbí, jak se taveňáčky pěkně rychle rozpouští. Sýrovou omáčku vařím spolu s kuřecím masem a tak mám vše z jednoho hrnce.     Nejdříve nakrájím...

    Co je takové české typicky chalupářské jídlo? Možná je to chalupářský guláš, nebo bramboračka, ale já si myslím, že je to bramborák. A když se doplní nějakým masíčkem, tak je to opravdu hezké, české jídlo, ikdyž k němu udělám flamendra, což je původně německý výraz pro...

    Jestliže je to krůtí na kari, tak potřebujeme krůtí maso a kari. A když tyto ingredience máme, můžeme vařit.     Na sádle osmažíme jednu nadrobno nakrájenou cibulku, ke které přidáme ke konci smažení plátky česneku, asi z pěti stroužků. Zasmažíme, přihodíme kostičky masa,...

    Letní rýže je úžasná pochoutka. Nazývám ji letní, jelikož má chuť a vůni po zelenině, která právě dozrává. Určitě jde udělat i v zimě, ale rajčata ani paprika už nemají tu svoji sílu.        V podstatě jde o známý způsob vaření rýže s malými obměnami. Na rozpáleném...

    Pokusila jsem se uvařit tarhoňu tak, jak jsem ji jedla v Maďarsku. A myslím, že jsem se trefila do barvy a ingrediencí, což nebylo tak těžké, ale také do chuti. Vyměnila jsem pouze vepřové maso za kuřecí.     V hrnci jsem jen tak trošku osmažila malou, nadrobno nakrájenou...