Knedla s vajcama

    Už jsem viděla hodně obrázků s jídly, už jsem pročetla hodně receptů, ale zatím jsem nikde nenarazila na knedlu s vajcama alias knedlík s vejci. Přitom je to tak jednoduché a vynikající jídlo, vznikající převážně v momentě, kdy v ledničce zůstane kus knedle a jako bonus máme i vajíčka.

    Tak máme knedlu, vejce a ještě potřebujeme nějakou pánev, sůl, a tuk, který rozpálíme na právě připravené pánvi. Já hlasuji pro sádlo. Na rozpálený tuk dáme opéct kostičky nakrájené knedle, které později zalejeme rozšlehanými, osolenými vejci a vše spolu zasmažíme.
    Při rozliknutí horního obrázku je krásně vidět hotové jídlo, vylepšené opečenými kousky uzeného masa. Toto maso dělám na jiné pánvi, aby mohlo pustit vodu  a ta se mohla v klidu vydusit. Kdyby se toto dělalo spolu s knedličkama, knedličky by nebyly křupavé, ale jakési zvlhlé. 
    Na vylepšení je také výborná zelenina, nebo přímo zeleninový salát.
Tož nevypadá to dobře? Vypadá. Bezmasá i masová verze.