Čevabčiči

    Čevabčiči je jídlo z mletého masa, připravované ve tvaru malých válečků - šišek. Nejčastěji se jí s cibulí, hořčicí, bramborami nebo chlebem, ale to přeci ví každý.
Ale každý nemusí vědět, jak se připravuje, přestože jeho příprava je na rozdíl od našich oblíbených karbenátků jednodušší.

    Na  horním obrázku je nachystáno maso před vkládáním na pánev s horkým tukem. K jeho přípravě jsem použila asi 600g mletého masa /vepřové kýty/, 1 malou nakrájenou cibuli, lžičku mleté papriky, sůl a pepř. Vše jsem spolu důkladně promíchala a vlhkýma rukama vytvarovala šišky. Ikdyž se v receptech píší různé druhy mas, stačí využít to, které právě máme doma. A nakonec musím napsat: "Jak jednoduché, jak dobré."