Hovězí na slanině a česneku

    Hovězí maso z krku je výborné na guláš, ale také se šťávou na slanině a česneku. 
 

    Nejdříve je potřeba si vše připravit a nakrájet a potom jen přidávat do hrnce. Nejlépe do papiňáku. První jde do hrnce lžíce sádla a 10 dkg slaniny na kostičky, která se za chvíli vyškvaří. Na ni se nasype 1 nakrájená cibule, ke které se při konci smažení přidá několik nadrobno nakrájených stroužků česneku. Na tomto základu se orestuje necelé kilo hovězího masa, upraveného do větších kostek. Jakmile se maso zatáhne, podleje se trochou vody, osolí, opepří a dusí se doměkka. Šťáva se nemusí zahušťovat a je výborná k rýži.